Le Clos du Roi 2012, royal !

by

U

’une robe couleur or, il s’ouvre sur un nez intense de fleurs blanches, de miel d’acacia, d’abricot, de pomme chaude et de poire. Sa structure puissante, bien soutenue par une acidité qui lui confère une belle droiture et de la finesse se développe avec ampleur. Long, riche mais frais, il se termine par une finale aux saveurs de zestes d’agrumes, d’abricot rôtis et d’épices douces. On le savourera dès maintenant à 12° à l’apéritif avec quelques dés de chèvre frais, des feuilletés au fromage, des poissons grillés ou en sauce, des viandes blanches ou une poêlée de champignons. Une remarquable réussite ! A conserver cinq ans en cave.

 

Rendez-vous sur Hellocoton !