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Manger bon façon nippon

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La cantine japonaise Mussubi est née d’un ras-le-bol des restaurants japonais où nouilles, sushi et yakitori sont rois. Dans une démarche du « manger bon », Noriko et Megumi ont décidé de cuisiner des omussubis, plat national japonais très sain et riche en vitamines. Composé essentiellement de riz (nature, complet, aux céréales), l’omussubi est infini en termes ...