Tag Archives chefs

Facile et bon, le ravioli maison

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Laura Zavan, ambassadrice de cuisine italienne, révèle la vraie recette traditionnelle du ravioli. Tel un grimoire, Les Ravioli de Laura dévoile une farandole de recettes de raviolis qui enchantera les chefs en herbe. Entre amis ou en famille, le ravioli se déclinera à toutes les sauces avec des recettes plus originales les unes que les ...

A domicile ou au bureau

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Créée en 2008 par Emmanuel Cotsoyannis et Joyce Levi, Les dîners d’Eloïse est la première marque de chefs cuisiniers à domiciles et en entreprise. Filiale d’Antilopes, un groupe intégré aux métiers de la réception, elle a su bénéficier de la récente levée auprès du fonds d’investissement d’Alliance Entreprendre. Cette entreprise s’est tout d’abord déployé en ...

Les aliments santés

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Les éditions Eyrolles présentent un nouvel ouvrage intitulé «Un livre pour tout savoir sur notre alimentation», de Patricia Bargis, qui a longtemps collaboré avec le magazine Médecines douces, en collaboration avec le Dr L. Lévy-Dutel, médecin nutritionniste. Cet ouvrage décrypte tout ce qu’il faut savoir sur les 500 aliments qui composent notre alimentation. Un panel ...