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Magret de canard au coulis d’orange, gingembre, dattes, cacahuètes et avocat

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Ingrédients pour 2 personnes 2 magrets de canard d’environ 200 g chacun 300 g de pommes de terre ratte 150 g d’haricots verts 1 avocat 5 grosses dattes 1 demi-citron 20 g de gingembre frais Quelques cacahuètes grillées non salées 10 cl de jus d’orange fraîchement pressé Préparation Dans un blender, mixez la racine de gingembre avec le jus de citron pressé. Filtrez le tout et ...

Gourmandise des yeux et du goût

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Joanna Farrow, spécialiste des cupcakes et desserts, livre ses meilleures recettes et ses conseils d’experte en glaçage et décorations dans son ouvrage intitulé « Cupcakes ». Réaliser de magnifiques pâtisseries sera un jeu d’enfant grâce à ce livre à la forme du délice anglo-saxon. Les délicieuses alliances de fraise et crème fraîche, framboise et amaretti, ...